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Limpeza e manutenção

Numa cozinha que lidar com cheiros, vapores, fumos, salpicos, derrames, águas correntes, gorduras, detritos, lixo, etc.

A limpeza dos materiais que constituem as cozinhas deve ser feita com suportes de limpeza macios ou camuras. Devem ser evitados produtos abrasivos (benzina, álcool ou diluente e á base de amoníaco).

Para a remoão das manchas mais difíceis, a utilizaão de gel de banho sempre uma boa dica. Deve ter em conta a quantidade de água utilizada na limpeza, bem como o tempo que esta está sobre grande parte dos materiais que a constituem as cozinhas. Tem influência no tempo de vida das superfícies e materiais e no aspecto esttico.

Exemplos

Lava louas de ao inoxidável

Ao limpar este componente das cozinhas evite o uso de esfregões verdes ou palha de ao, pois os lava loua modernos trazem um acabamento de protecão que será destruído com a utilizaão deste tipo de materiais.

Pano macio embebido em vinagre a melhor forma de o limpar.

Tampos em pedra ou de aglomerado sinttico

Cera líquida (utilizada para o chão) diluída em água óptima para manter o tampo da cozinha limpo e brilhante. A utilizaão de um pano macio ou uma camura tambm se aplica para esta superfície.

A pedra uma superfície porosa, logo absorvente. Sempre que derrame qualquer produto que manche, deverá limpá-lo rapidamente de modo a evitar manchas permanentes ou mesmo danos definitivos.

Placas vitrocerâmicas

Deverá utilizar produtos de limpeza próprios para este tipo de placas com a ajuda de esponjas anti-risco

Placas a gás

A limpeza frequente essencial para uma longa vida da sua placa.

Devem ser lavados os bico e espalhadores segundo os manuais de instruões dos aparelhos.

Forno

Limpeza mais fácil quando ainda morno, usando um pano ou camura e água quente e detergente.

Máquina de lavar roupa

Deve inspeccionar e limpar os filtros da máquina da roupa com regularidade.

Assim como a gaveta do detergente. O uso de anti-calcário fundamental para aumentar a longevidade da máquina.

Máquinas de lavar loua

Para evitar a acumulaão de calcário deve usar-se sal especifico para estas máquinas. O conteúdo do seu depósito deve ser verificado regularmente, pois este deve manter-se sempre praticamente cheio. É tambm importante a limpeza regular do filtro.

Frigorífico

Água morna e bicarbonato de sódio são ideais para a limpeza do frigorífico.

Para eliminar cheiros persistentes mantenha, durante uma hora, uma chávena de leite quente no interior do seu frigorifico.

Chamins e exaustores

Filtros metálicos devem ser lavados a cada dois meses.

Filtros não metálicos devem ser substituídos a cada dois meses.